GICARNS

En GICARNS nos especializamos en el desarrollo de soluciones gastronómicas adaptadas a las necesidades del sector Horeca y Foodservice. Nuestra actividad se centra en la producción de una amplia variedad de carnes calibradas y ultracongeladas, así como elaborados sin gluten todos producidos íntegramente en nuestras propias instalaciones.

Seleccionamos cuidadosamente el origen de nuestras materias primas para garantizar un producto 100% aprovechable, sin mermas y con alta facilidad de manipulación. Esto permite a nuestros clientes reducir costes operativos, tanto en tiempo como en mano de obra, optimizando el rendimiento en cocina sin renunciar a la calidad.

En los últimos años añadimos a nuestra cartera de productos, una gama de carnes cocinadas a baja temperatura: carnes muy melosas, cocinadas al vacío con su propio jugo, listas para regenerar y emplatar. Una propuesta pensada para rentabilizar la gestión en cocina y liberar tiempo para la creatividad del chef.

"La solución perfecta para conseguir una cocina más creativa."

Nuestro surtido de productos incluye:

• Vacuno: chuletón, entrecot, carrilladas, solomillo, rabo, ossobuco,...
• Cerdo: lomo, chuletas, codillos, secreto, costillas, carrilladas,...
• Cordero y cabrito: chuletas, paletilla, pierna,...
• Elaborados sin gluten: hamburguesas 100% añojo, albóndigas, carne picada, butifarra,...
• Cocinados a baja temperatura: carrilladas de cerdo, codillos de cerdo, costillas ribs de cerdo, manitas de cerdo,...

En GICARNS trabajamos para simplificar los procesos en cocina profesional, ofreciendo soluciones versátiles, eficaces y de la más alta calidad. Estaremos encantados de atenderle y presentarle una propuesta personalizada para su negocio.