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Noticias de alimentación

Gastraval creceió un 70% el último año, las cifras más altas de su historia
De empresa familiar a convertirse en la compañía de referencia en la preparación de paellas y arroces de primera calidad con vocación internacional. Así es Gastraval, la compañía valenciana que ha aumentado sus ventas un 70% en 2021 respecto al ejercicio anterior, lo que supone unos ingresos de 11,6 millones de euros , siendo la cifra más alta de su historia.

Disfruta del verano con un delicioso helado casero de aceite de oliva
L’Avellanera, la cooperativa de la Selva del Camp (Tarragona) que elabora y comercializa el AOVE Silvaurum con DO Siurana, perteneciente al Canal Horeca, te trae una receta fácil, refrescante, nutritiva y con un toque mediterráneo.

El consumo de Sushi refrigerado en el hogar UN 13,5% el último año
Aunque en Asia se lleve consumiendo sushi desde hace siglos, fue en 1968, cuando abrió el primer restaurante especializado en comida japonesa, cuando comenzó el imparable ascenso en España del que hoy en día es uno de los platos más conocido de la gastronomía nipona: el sushi. De hecho, el consumo en los hogares de este plato tan veterano creció un 13,5% en 2021, hasta alcanzar las 3.134 toneladas, según datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE) 1 .

McDonald's modifica por vez primera la forma en la que cocina sus hamburguesas de referencia
En su afán por implementar mejoras continuas en sus productos y maximizar la experiencia de disfrute de sus clientes, McDonald’s ha llevado a cabo un cambio histórico a nivel global implementando pequeños cambios en la manera de preparar y cocinar sus hamburguesas de siempre con el objetivo de hacerlas más calientes, más jugosas y más sabrosas.

¿Por que naranjas ya?

Nestlé logra un sólido crecimiento en ventas en un año de incertidumbre global
• Nestlé en España cerró el año con ventas que alcanzaron los 2.145 millones de euros, lo que supone un incremento del 4,5 % en términos comparables respecto al 2020. • Las exportaciones siguen siendo un pilar de crecimiento y registraron un incremento de casi el 6 %, ascendiendo a los 748 millones de euros. • En un ejercicio marcado por los retos que han supuesto las diferentes olas de la pandemia, la recuperación paulatina de la restauración y el e-commerce han impulsado las ventas. • Un año más, Nestlé ha reforzado sus centros de producción en España con inversiones que superan los 45 millones de euros.

La Sirena entra en producto vegano
La Sirena apuesta por la nueva gama de carnes y quesos plant-based de Flax & Kale, producida íntegramente en España

¿DULCE DE LECHE SIN AZÚCAR?
Coincidiendo con la celebración el día mundial de la Diabetes la empresa VALLES DE CORDOBA SL., realizó el lanzamiento oficial de su Dulce de Leche 0 % Azúcar Añadido, con su marca SMILKEN. De esta forma, las personas aquejadas por esta enfermedad podrán disfrutar de un manjar hasta ahora prohibido en su dieta de alimentación.

Llegó el momento de la gastronomía sostenible
Para el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, Makro apuesta por aunar esfuerzos para conseguir un futuro 100% respetuoso con el medio ambiente y los recursos naturales. Así, MAKRO, como socio de la hostelería, hace un llamamiento en el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible para, entre todos, conseguir un futuro sostenible del sector.

Restaurantes ¡Come Back!
El perfil de cliente que declara que volvería a un restaurante después del estado de alarma cumple con alguna de las siguientes características: Hombres, un poco más que las mujeres a decir que volverían a los restaurantes después del estado de alarma. Además de una cierta predisposición en las personas con un ticket medio por comensal de hasta 10 € (menús) a decir que volverían a los restaurantes para consumir.


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