InfoRestauración

Alimentaria+Hostelco cierra con éxito su edición más internacional

Thu, 26 Mar 2026 18:43:18 Z

La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausura hoy con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales. El evento, que ha celebrado el 50ª aniversario de Alimentaria, ha destacado además por el protagonismo del sector horeca y el impulso a las innovaciones de productos y soluciones par ...

HostelMarkt amplía su oferta de maquinaria de hostelería industrial

Wed, 25 Mar 2026 20:03:24 Z

HostelMarkt, empresa distribuidora de maquinaria y equipamiento para hostelería profesional con sede en San Fernando de Henares (Madrid), refuerza su catálogo de productos para dar respuesta a la creciente demanda del sector HORECA en España.

Los Horeca Awards 2026 reconocen los proyectos más innovadores del sector

Wed, 25 Mar 2026 18:28:34 Z

Los Horeca Awards 2026, organizados por Alimentaria + Hostelco, reconocieron ayer las once iniciativas y profesionales que representan la evolución del sector hacia modelos más eficientes, inclusivos y creativos. La edición ha evidenciado el compromiso de la industria con la innovación aplicada a ámbitos como la restauración colectiva, la restauración organizada e independiente, la hostelería hotelera, la tecnología alimentaria, el diseño de espacios y la sostenibilidad integral.

Alimentaria+Hostelco celebra el 50 aniversario con una edición de récord

Tue, 24 Mar 2026 17:11:17 Z

Alimentaria+Hostelco presenta su mayor y más completa edición de los últimos años, con más empresas, un incremento del 30% de los expositores internacionales y un claro crecimiento de la oferta dirigida al canal Horeca. El evento celebra así el 50 aniversario de Alimentaria consolidándose como plataforma ferial de referencia, impulsando el negocio, presentando las novedades más disruptivas y reuniendo los principales expertos para abordar los grandes retos de futuro del sector.

Puratos adquiere Dawn Foods

Thu, 19 Mar 2026 12:29:07 Z

Puratos y Dawn Foods anuncian hoy que ambas compañías han suscrito un acuerdo definitivo por el cual Puratos tiene la intención de adquirir Dawn Foods, sujeto a todas las aprobaciones regulatorias habituales.

Cándido Povedano (Asfalion) cumple 5 años en Recoletos

Tue, 17 Mar 2026 16:48:29 Z

Recoletos Consultores entrevista a Cándido Povedano, Coordinador de Recoletos Ciber y director de Asfalion Asesores, con motivo de su quinto aniversario en Recoletos.

FoodBox arranca 2026 con seis nuevas aperturas y eleva su red a 305 establecimientos

Tue, 17 Mar 2026 12:32:15 Z

Durante los meses de enero y febrero, el grupo ha puesto en marcha cinco nuevos establecimientos de Santagloria Coffee & Bakery y un foodcourt de Vezzo • El grupo prevé alrededor de 70 aperturas en 2026 y mantiene su objetivo de alcanzar los 500 establecimientos a cierre de 2028 • El crecimiento de FoodBox se apoya en la solidez del modelo multimarca y en el desarrollo complementario de sus marcas

Recoletos Consultores y Resaver impulsan el apoyo a la investigación de alto nivel en el Barcelona Supercomputing Cente

Mon, 16 Mar 2026 16:33:57 Z

Recoletos Consultores, referente en consultoría estratégica de seguros y gestión de riesgos, ha dado un paso firme en su compromiso con el sector científico-tecnológico tras su reciente visita institucional al Barcelona Supercomputing Center (BSC-CNS). La jornada, realizada de la mano de Resaver, ha tenido como objetivo conocer de primera mano las infraestructuras de vanguardia que sitúan a España en la cúspide de la investigación internacional.

Caviaroli presenta su innovadora Pintura de Gamba

Thu, 12 Mar 2026 18:58:50 Z

CAVIAROLI, la compañía pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, participa en la 39ª edición de Salón Gourmets 2026 el mayor evento de productos delicatessen de Europa. Tras su exitoso paso por otras ferias del sector, la marca llega a Madrid para mostrar sus soluciones creativas diseñadas para transformar la cocina profesional y doméstica. (Pabellón 4, Stand C09).

Eroski inaugura un nuevo supermercado franquiciado en Alguazas, Murcia

Thu, 12 Mar 2026 11:05:19 Z

• El nuevo EROSKI/City ofrece un servicio completo de alimentación con marcas de fabricante, una marca propia de calidad y más de 6.000 referencias de productos. • EROSKI mantiene el impulso de su modelo de franquicia consolidando una red que supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España.

Si la IA no cita a tu correduría, vende tu competencia: Recoletos alerta sobre el auge del GEO en seguros

Tue, 10 Mar 2026 18:27:08 Z

Recoletos Consultores, firma especializada en desarrollo de negocio asegurador y gestión global de riesgos, refuerza su apuesta por el GEO (posicionamiento en IA) como palanca de visibilidad y generación de oportunidades para corredurías, agentes y equipos comerciales del sector asegurador.

La app de e-commerce para panaderos y pasteleros artesanos

Wed, 04 Mar 2026 19:23:18 Z

La nueva aplicación refuerza el compromiso histórico de la compañía con el canal artesano, poniendo a su alcance una herramienta digital sencilla, accesible y disponible las 24 horas.

Alimentaria+Hostelco estrena nuevos espacios que redefinen el futuro del Horeca

Wed, 04 Mar 2026 11:54:51 Z

Alimentaria+Hostelco presenta una de las programaciones más amplias y estratégicas dirigidas al canal HORECA, articulada a través de The Horeca Hub y de los nuevos The Coffee Stage y The Bakery & Pastry Hub, tres espacios dedicados al análisis de tendencias, contenidos de negocio, showcookings, ponencias, degustaciones, concursos y actividades profesionales. La feria reunirá a expertos, empresarios, chefs, operadores y proveedores del foodservice, la restauración y el equipamiento del 23 al ...

Recoletos impulsa el método comercial y la gestión global del riesgo

Wed, 04 Mar 2026 10:13:45 Z

Recoletos Consultores celebró en Madrid una jornada híbrida de trabajo y formación con su red de delegados con un objetivo operativo: reforzar dos palancas de crecimiento que permiten diferenciarse en el mercado con criterio y consistencia: método comercial y gestión global del riesgo.

Intercarn refuerza su liderazgo internacional como plataforma global del sector cárnico

Tue, 24 Feb 2026 18:08:29 Z

El salón de los productos cárnicos y derivados será el área más extensa de la próxima edición de Alimentaria, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. Con unas 350 empresas nacionales e internacionales, Intercarn 2026 también contará con un mayor número de grandes compradores invitados procedentes de mercados estratégicos para el sector.

Innovaciones que ayudan a convertir la información en impacto

Wed, 18 Feb 2026 14:14:07 Z

Sensormatic Solutions, la marca de Johnson Controls para soluciones retail, (NYSE: JCI), estará presente en EuroShop 2026 para ofrecer a los asistentes un avance a las soluciones que reinventan el comercio retail. El líder histórico en análisis y tecnología para el sector retail, que este año celebra su 60º aniversario, mostrará los últimos avances en su portfolio de productos para la prevención de pérdidas, el análisis de la afluencia y la inteligencia de inventario, del 22 al 26 de febrer ...

Grupo Ibersol cerró 2025 con una facturación de 38,5 millones de euros

Wed, 18 Feb 2026 14:02:41 Z

Grupo Ibersol cierra el ejercicio 2025 consolidando su crecimiento y reforzando su posicionamiento como uno de los grupos hoteleros de referencia en la costa mediterránea. La compañía ha alcanzado una facturación total de 38,5 millones de euros, una cifra que supone un incremento del 21,5% respecto a 2024, cuando el grupo cerró el ejercicio con 31,7 millones de euros. Además, los resultados obtenidos en 2025 superan la previsión comunicada el pasado año, que situaba la facturación en 34,5 m ...

La digitalización unificada mejora los márgenes en hostelería

Wed, 18 Feb 2026 13:39:57 Z

Cegid, líder europeo en soluciones de gestión empresarial en la nube para los sectores de Finanzas (Tesorería, Fiscalidad y ERP), Recursos Humanos (Nómina, gestión del Talento), Contabilidad, Retail, Emprendedores y Pequeñas Empresas, participa en HIP Horeca Professional Expo 2026 presentando su ecosistema Cegid Revo. Esta plataforma está diseñada específicamente para responder a los retos estructurales de la hostelería actual como la complejidad operativa, la falta de datos homogéneos para ...

Productos que ayudan a mejorar la operatividad de la cocina profesional

Thu, 12 Feb 2026 09:17:06 Z

Grupo Choví, empresa líder en la elaboración y distribución de salsas, vuelve a la Feria Horeca Professional Expo (HIP) para reafirmar su compromiso con el profesional de la restauración y la hostelería. En HIP 2026 la compañía presentará su amplio portfolio de salsas y productos dirigidos al canal restauración, consolidándose como un partner clave para mejorar la operatividad, la rentabilidad y la gestión diaria de los negocios hosteleros.

Nuevo SILKEN Don Pepe en Ribadesella

Wed, 11 Feb 2026 12:19:00 Z

La cadena amplía su porfolio en la costa asturiana con un nuevo hotel de tres estrellas, consolidando su apuesta por un destino en el que ya está presente con el Silken Gran Hotel del Sella.

Tendencias que marcarán 2026 en branding visual

Thu, 29 Jan 2026 16:32:59 Z

En este 2026, las marcas no solo buscarán ser más visibles, sino hacerlo con más eficiencia operativa, coherencia omnicanal y cumplimiento de criterios de sostenibilidad, durabilidad y seguridad. A este respecto, Serigrafic, como empresa especialista en integración de identidad visual, anticipa un año en el que la ventaja competitiva se medirá por la capacidad de ejecutar proyectos completos (del desarrollo técnico a la instalación) y de responder con agilidad a entornos cambiantes.

Caviaroli presenta la última variedad de sus Pinturas Culinarias

Wed, 28 Jan 2026 12:39:18 Z

CAVIAROLI, la empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, participa en Alimentaria 2026 con la variedad de sus Pinturas Culinarias, Pintura de Gamba by Caviaroli, como su novedad más destacada. (Pabellón 6, Stand E111)

Los hoteles españoles reducen más de un 7 % sus emisiones desde 2022

Tue, 27 Jan 2026 16:39:44 Z

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y Grupo Cooperativo Cajamar han presentado hoy en el marco de Fitur el informe Indicadores de la Triple Sostenibilidad de los Hoteles Españoles 2025, que pone de relieve significativos avances del sector y el refuerzo de su modelo de crecimiento equilibrado, combinando avances medioambientales, creación de empleo y solidez económica.

Los hoteles convierten sus tarifas más rígidas en fuente de rentabilidad

Tue, 27 Jan 2026 10:59:18 Z

.- En un contexto marcado por la presión de las OTAs, el aumento de los costes de distribución y una demanda cada vez más volátil, los hoteles se enfrentan a un reto claro: cómo proteger el valor de cada reserva sin perder control ni margen.

Los líderes de la restauración de marca europea se citarán en Alimentaria+Hostelco

Mon, 19 Jan 2026 11:48:46 Z

Alimentaria + Hostelco acogerán la primera edición de Imagine Foodservice Europe, el nuevo foro estratégico internacional de la industria del foodservice, organizado en colaboración con Marcas de Restauración, que tendrá lugar el 24 y 25 de marzo, en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Este evento nace con el objetivo de reunir a empresarios, directivos, operadores, cadenas de restauración, expertos tecnológicos e inversores internacionales para ofrecer dos jornadas de análisis estrat ...

Vinos de autor D.O. RIAS BAIXAS

Fri, 16 Jan 2026 10:17:27 Z

Somos una bodega familiar de la D.O.RIAS BAIXAS. Nos hemos criado entre cepas desde nuestra infancia ya que procedemos de familia de agricultores y viticultores, por lo tanto tenemos una historia para contar sobre nuestro estilo de vida en este proyecto de empresa. Llevamos casi 30 años como bodega pero partimos de que somos viticultores y conocemos los principios de la verdadera enología. Estamos en plena expansión ampliando nuestra red comercial tanto nacional como exportación. A la fecha ...

5 tendencias tecnológicas que marcarán 2026

Thu, 08 Jan 2026 18:13:39 Z

La aceleración de la transformación digital está redefiniendo la manera en que las organizaciones operan, innovan y compiten. De cara a 2026, tecnologías como la inteligencia artificial, los agentes autónomos y las nuevas arquitecturas cloud dejarán de ser promesas de futuro para convertirse en motores principales de creación de valor. En este contexto, identificar y comprender las principales tendencias tecnológicas resulta clave para anticipar cambios, tomar decisiones estratégicas y cons ...

Cegid Revo reinventa la restauración inteligente

Thu, 18 Dec 2025 15:47:25 Z

Cegid, líder europeo en soluciones de gestión empresarial en la nube para los sectores de Finanzas (Tesorería, Fiscalidad y ERP), Recursos Humanos (Nómina, gestión del Talento), Contabilidad, Retail, Emprendedores y Pequeñas Empresas anuncia una importante actualización de su ecosistema de productos para restaurantes con mejoras significativas en Cegid Revo Solo, Cegid Revo Flow y Cegid Revo Intouch. Esta evolución consolida la apuesta de la compañía por un punto de venta plenamente conecta ...

El 41% de las transacciones con tarjeta en España ya se realizan en bares y restaurantes

Thu, 11 Dec 2025 18:51:03 Z

Pagar con tarjeta o con el móvil se ha convertido en un gesto cotidiano, sobre todo en los bares y restaurantes de España. En 2025, cuatro de cada diez transacciones sin efectivo en nuestro país se realizaron en restaurantes, bares o cafeterías, consolidando a la restauración como el principal motor del crecimiento del cashless, según el último Observatorio Cafés y Restaurantes Cashless de SumUp.

Frou Frou: así es el nuevo restaurante con alma mediterránea

Thu, 11 Dec 2025 17:05:40 Z

Frou Frou se ha convertido rápidamente en el epicentro del glamour y la alta cocina en la Costa del Sol. Este nuevo restaurante, que presume de un elegante diseño y una sofisticada propuesta culinaria, invita a los visitantes a experimentar la Navidad y las festividades de fin de año con un toque de lujo y sabor puramente mediterráneo. Creado por el reconocido Bulldozer Group, Frou Frou aporta una sensibilidad moderna y relajada a la escena culinaria de Marbella arraigada al pasado, pero pe ...

Fabricantes de saunas en Canarias para hoteles, gimnasios, spas y viviendas

Wed, 26 Nov 2025 18:44:22 Z

En Saunas Canarias somos especialistas en experiencias de sauna auténticas adaptadas a sus preferencias y espacios únicos, donde el lujo se une a la funcionalidad y la relajación ocupa un lugar central. Ya sea que busque una instalación de sauna totalmente personalizada, equipos y/o calentadores para un proyecto de autoconstrucción de sauna, o simplemente necesite asesoramiento sobre cómo construir una sauna correctamente, estamos aquí para ayudarle. Ofrecemos soluciones personalizadas para ...

El 65% de las pymes no está preparada para la entrada en vigor de Verifactu

Tue, 25 Nov 2025 07:54:03 Z

A menos de dos meses de la entrada en vigor de Verifactu, el nuevo sistema de control de facturación electrónica impulsado por la Agencia Tributaria, el 65% de las pymes españolas aún no está preparada para cumplir con la normativa, según el Barómetro Quipu sobre digitalización y cumplimiento fiscal 2025, elaborado a partir de datos agregados de más de 15.000 usuarios y una encuesta a 700 despachos colaboradores.

España es la primera potencia del sector de la restauración de la UE-27

Thu, 20 Nov 2025 18:30:03 Z

Cajamar ha presentado hoy en Barcelona el informe ‘Restauración y consumo fuera del hogar. Observatorio del sector Food Service en España y sus regiones en el contexto europeo’, en un acto en el que han participado el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde; el director adjunto de Investigación del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie) y coordinador del informe, Joaquín Maudos, el director territorial de Cajamar en Cataluña, Martín Tomás, y el director de Estudios y Publ ...

Haddock lidera la nueva era de la restauración

Mon, 17 Nov 2025 17:17:35 Z

Haddock , la plataforma que ha revolucionado la gestión del back-office de los restaurantes como punto de control en operaciones, finanzas y RRHH, da un paso adelante con el lanzamiento de haddock agents, el primer equipo de agentes de inteligencia artificial especializados en restauración . Con ello, haddock se convierte en la primera empresa en el mundo en incorporar trabajadores digitales en el sector, marcando un antes y un después en la forma de gestionar un restaurante.

FoodBox alcanza una red de 283 establecimientos tras realizar 11 aperturas en el último trimestre

Fri, 14 Nov 2025 08:45:28 Z

FoodBox, grupo de restauración multimarca integrado por Santagloria Coffee & Bakery, Lateral, Vezzo, Papizza, Taberna del Volapié, L’Obrador y MasQMenos, continúa avanzando en su plan de expansión con nuevas aperturas realizadas durante el último trimestre, en los que ha puesto en marcha 11 nuevos establecimientos. Por marcas, destacan las 9 aperturas de Santagloria Coffee & Bakery, junto con una nueva unidad de Lateral y otra de Vezzo.

Arcos refuerza su expansión en Expo Osaka 2025

Thu, 06 Nov 2025 11:50:33 Z

Arcos, la marca española de referencia en cocinas de todo el mundo, ha participado en la Exposición Universal de Osaka 2025, formando parte del grupo de empresas seleccionadas para exponer y vender sus productos en la tienda-showroom del Pabellón de España, gestionada por el Foro de Marcas Renombradas Españolas (FMRE).

Finmid y Glovo se unen para ofrecer soluciones financieras

Wed, 15 Oct 2025 18:17:07 Z

Finmid, líder europeo en préstamos integrados, y Glovo se unen para facilitar el acceso a soluciones financieras a más de 70.000 negocios que colaboran con la app de Glovo en España y Portugal.

PAUL inicia su expansión en España con dos aperturas en Barcelona

Mon, 13 Oct 2025 16:03:07 Z

PAUL, la histórica cadena de restauración francesa fundada en 1889 fundada por el Grupo Holder, ha elegido Barcelona como punto de partida para su desembarco en el mercado español. La compañía inaugura hoy dos locales ubicados en Rambla de Catalunya, 29, y Avenida Diagonal, 433 en alianza con Scope Investments, una organización con sede en los Emiratos Árabes Unidos y presencia global en Asia, Oriente Medio, el norte de África y Europa.

Fritz-Kola por un consumo consciente

Fri, 10 Oct 2025 18:06:02 Z

Botellas pequeñas, efecto gigante. fritz-kola vuelve a reforzar su compromiso con el consumo consciente, esta vez con el respaldo de la ciencia. En colaboración con el instituto de investigación de mercados YouGov, la marca examinó el llamado «efecto del tamaño de la porción» en el contexto de los refrescos carbonatados, demostrando claramente que cuanto mayor es el envase, mayor es la ingesta diaria.(1) Como siempre, fritz-kola utiliza estos resultados como motor de cambio, y al más puro e ...

Solución para ayudar a restaurantes, comercios y empresas a cumplir con la Ley Antifraude

Sat, 04 Oct 2025 10:14:16 Z

SumUp, fintech líder a nivel mundial en soluciones de pagos digitales y gestión empresarial, crece en España consolidando el país como uno de los cinco mercados más importantes a nivel europeo y ampliando el ecosistema de soluciones que apoyan a los comerciantes españoles y de otros 35 países en el mundo en la gestión de pagos y de la contabilidad. La fintech anuncia el lanzamiento de una nueva solución software que permite a restaurantes, comercios y empresas en España cumplir con la Ley A ...