InfoRestauración

Santagloria impulsa un nuevo canal de venta con el lanzamiento de su servicio de catering

Thu, 21 May 2026 07:55:08 Z

• Con un enfoque orientado, sobre todo, a empresas y eventos, la marca prevé una proporción del 70 % de pedidos procedentes del ámbito corporativo y un 30 % del segmento particular • El nuevo servicio traslada la experiencia Santagloria fuera de sus establecimientos, manteniendo la calidad de producto y el cuidado por cada detalle

Granier impulsa IBP Center para responder a la falta de profesionales en panadería y pastelería

Tue, 19 May 2026 14:08:23 Z

• El centro, ubicado en Campus Córdoba y liderado académicamente por José Roldán, presenta un Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería orientado a la formación práctica y la conexión con el empleo.

Eroski super los 500 millones de euros de compra de producto local vasco en 2025

Tue, 19 May 2026 14:00:29 Z

EROSKI colabora con 367 proveedores comerciales vascos -más del 67% pequeños productores locales-, alcanzando 7.991 referencias de producto del País Vasco en sus tiendas. • Las compras comerciales ascendieron a 503 millones de euros en 2025, de los que 231 millones corresponden a pequeños productores agroalimentarios. • La cooperativa ha reforzado su compromiso con el sector primario vasco con la renovación de su convenio de colaboración con el Gobierno Vasco.EROSKI colabora con 367 proveed ...

¿Están realmente protegidas las pymes del Campo de Gibraltar?

Tue, 19 May 2026 13:51:10 Z

Ramón Herrera liderará Recoletos H&P Gestión de Riesgos, una delegación especializada en consultoría de riesgos empresariales, auditoría de pólizas y optimización del programa de seguros para pymes y organizaciones.

Eroski impulsa la alimentación saludable

Fri, 15 May 2026 11:13:41 Z

Para impulsar una alimentación sin gluten más accesible, las personas asociadas a ACECAN podrán beneficiarse de un 20% de descuento en más de 350 productos sin gluten en EROSKI.

Caviaroli refuerza su expansión en Italia

Thu, 14 May 2026 11:00:49 Z

CAVIAROLI, la empresa referente en tecnología de esferificación y productos gourmet, refuerza su estrategia de expansión internacional con su participación en la feria TuttoFOOD Milán, que ha tenido lugar esta semana en el recinto Fiera Milano Rho (Pabellón 6, Stand G-19). Tras su reciente éxito en Alimentaria Barcelona y en Salón Gourmets de Madrid, la compañía llega a Italia con el objetivo de consolidar su marca en uno de los mercados gastronómicos más exigentes del mundo.

Nil Camacho, nuevo Director Regional de Glovo

Thu, 14 May 2026 10:40:24 Z

La tecnológica Glovo nombra a Nil Camacho como Director Regional de la plataforma en Catalunya e Islas Baleares. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por Esade, Nil es el responsable de la operativa de la aplicación de Glovo en ambas regiones.

Santagloria, reconocida como Mejor Franquiciador del Año 2025 en Restauración por la AEF

Thu, 14 May 2026 08:28:05 Z

• La Asociación Española de la Franquicia premia el modelo de crecimiento, rentabilidad y acompañamiento al franquiciado de la enseña de coffee & bakery • La marca, impulsada por FoodBox, cerró 2025 como la cadena de restauración organizada con mayor número de aperturas en España • Con más de 200 establecimientos y presencia internacional, Santagloria consolida un modelo basado en recurrencia, eficiencia operativa y confianza del franquiciado

100 Montaditos fortalece su posicionamiento con tres nuevas aperturas estratégicas en Madrid

Mon, 11 May 2026 15:35:04 Z

Restalia refuerza su liderazgo en la capital con la apertura de nuevos locales de 100 Montaditos en el Centro Comercial Principe Pío, así como en Aranjuez y en Fuencarral- Las Tablas, consolidando su plan de expansión para 2026.

Interdomicilio reconoce a sus franquicias más destacadas

Mon, 11 May 2026 14:27:23 Z

Interdomicilio celebra en Sicilia (Italia) los Premios Interdomicilio 2026 y reconoce a sus franquicias más destacadas

RESAVER sitúa en Galicia BioDays 2026 la protección social portable como factor clave para atraer talento investigador internacional

Thu, 07 May 2026 14:45:10 Z

Durante su intervención en Vigo, Agustín Calvo explicó cómo los beneficios sociales paneuropeos pueden ayudar a universidades, centros de investigación y empresas de I+D+i a competir por profesionales móviles.

Eroski abre franquicia en Villafranca de Navarra

Thu, 07 May 2026 14:35:20 Z

• El nuevo EROSKI/City ofrece un servicio completo de alimentación con marcas de fabricante, una marca propia de calidad y más de 4.000 referencias de productos. • EROSKI mantiene el impulso de su modelo de franquicia consolidando una red que supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España.

EROSKI OBTIENE UN BENEFICIO DE 47 MILLONES DE EUROS EN 2025

Wed, 06 May 2026 18:04:46 Z

• El Grupo supera los 6.000 millones de euros en facturación • EROSKI incrementa un 3,3% sus ventas brutas y refuerza su solidez operativa en un ejercicio marcado por la reordenación de su estructura financiera

Así come la Gen Z

Wed, 06 May 2026 15:24:24 Z

La consultora generacional Mazinn y Ansón+Bonet, la consultora de negocio especializada en aperturas de restaurantes, han presentado el estudio “Así come la Gen Z. Una generación que busca lo auténtico transforma la hostelería". Una radiografía construida sobre 600 encuestas a jóvenes de 17 a 30 años y 12 entrevistas en profundidad a directivos y expertos del sector y análisis de tendencias culturales. El informe desmonta varios tópicos asociados a esta generación y dibuja un escenario en e ...

El 100 Montaditos más grande de España inaugura su terraza en Westfield Parquesur

Tue, 05 May 2026 16:42:18 Z

• La nueva terraza, con 182,78 m² y con capacidad para 400 personas, amplía el espacio del mayor establecimiento de la marca en España. • La inauguración reunió a representantes institucionales y del centro comercial, en un evento con música en directo y fuegos artificiales que celebró la apertura del nuevo espacio.

La mejor hamburguesa del mundo es española

Wed, 29 Apr 2026 16:00:15 Z

The World’s Best Burgers, la Guía Michelín de las hamburguesas, ha publicado su anticipado ranking de 2026, una lista que este año vuelve a incluir una gran noticia para la escena gastronómica española. La valenciana Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburguesería del mundo de acuerdo con las valoraciones del jurado tras 1.346 reseñas a hamburgueserías de 65 países. Se trata, además, de la primera vez en la historia del galardón en la que una hamburguesería se mantiene durante tres año ...

Conoce Radiance, de La Botica de los Perfumes

Wed, 29 Apr 2026 09:20:10 Z

Radiance, de La Botica de los Perfumes: el regalo que hará brillar el Día de la Madre

Grupo Boca Grande impulsa su expansión internacional

Tue, 28 Apr 2026 19:06:02 Z

El reconocido grupo gastronómico Boca Grande, fundado por Joan Soler y Lluís Canadell, impulsa su expansión internacional con la apertura de su primer proyecto en Ciudad de México, marcando un nuevo capítulo en su trayectoria y consolidando su posicionamiento como referente en la creación de experiencias que integran gastronomía, diseño y vida social.

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo reafirman su alianza estratégica

Tue, 28 Apr 2026 11:19:06 Z

? Impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU, con el objetivo de contribuir a mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad ? Desarrollan un ambicioso plan formativo para 450 colaboradores y un ecosistema de investigación y divulgación para ayudar a los clientes en sus decisiones de compra. ? La cátedra se enmarca dentro de la estrategia de Carrefour para liderar la transición alimentaria para todos.

Las corredurías pequeñas pueden crecer sin contratar

Tue, 28 Apr 2026 11:11:15 Z

La digitalización operativa y la automatización ganan peso en la mediación mientras las corredurías buscan crecer sin disparar estructura fija

Lactalis Foodservice lanza una campaña disruptiva de Batidos Puleva

Sat, 25 Apr 2026 13:56:09 Z

Lactalis Foodservice, a través de Batidos Puleva, lanza “Si te va, te va”, una campaña orientada a impulsar el desarrollo de la categoría de batidos en el canal HORECA, conectando con las nuevas generaciones y favoreciendo la generación de demanda en el punto de consumo durante los meses de mayor actividad.

HUESITOS y Burger King® estrenan su primer King Fusion™

Wed, 22 Apr 2026 17:46:54 Z

HUESITOS, la divertida marca de snacks de chocolate y barquillo, da un paso más en su universo de indulgencia con una colaboración que lleva su icónico sabor a un nuevo formato pensado para el momento postre. La marca se alía con Burger King® en una colaboración estratégica para presentar el King Fusion™ con topping de HUESITOS, una nueva forma de disfrutar de su inconfundible combinación de chocolate y barquillo en formato helado.

Los hogares españoles con menores son los que peor perfil alimentario tienen

Tue, 21 Apr 2026 10:59:20 Z

· El tiempo disponible influye en la calidad de la dieta: los hogares con responsables de compra activos presentan peor dieta (72,13% frente a 74,88%), con un menor consumo de frescos y mayor presencia de productos de conveniencia. · Los hogares en España no cumplen las recomendaciones saludables: el consumo de frutas, verduras, pescado, legumbres y frutos secos está por debajo de lo recomendado. · A mayor edad, la dieta es más equilibrada y saludable, aunque los datos están empeorando.

Lateral abre en Cáceres su primer restaurante franquiciado

Tue, 21 Apr 2026 10:36:32 Z

• La marca alcanza los 20 establecimientos, de los que 19 están gestionados en régimen de propiedad • El nuevo restaurante, que cuenta con una superficie de 163 m2, será operado por Grupo Tartagal, que ya gestiona 4 establecimientos Santagloria en Extremadura • Lateral Cáceres incorpora elementos que rinden homenaje a Extremadura tanto en su diseño como en su propuesta gastronómica, reforzando su integración en el entorno local

Recoletos Consultores destaca cómo mejorar márgenes y mantener la independencia ya no son objetivos incompatibles para el corredor de seguros

Tue, 21 Apr 2026 08:38:38 Z

Recoletos Consultores ha puesto el foco en uno de los principales desafíos de la mediación aseguradora: cómo puede un corredor de seguros independiente mejorar sus márgenes sin vender su correduría, sin perder la propiedad de su cartera y sin quedar limitado por estructuras que reduzcan su autonomía comercial.

¿Cómo se ha utilizado el color para articular el espacio?

Mon, 20 Apr 2026 11:10:26 Z

En este proyecto, el color no actúa como un elemento superficial, sino como una herramienta fundamental para construir la experiencia espacial. La decisión de concentrar la intensidad cromática en un único volumen responde a una voluntad clara de dirigir la percepción.

El hotel Thompson Madrid celebra su nueva etapa

Fri, 17 Apr 2026 17:45:41 Z

El hotel conmemoró su cuarto aniversario con “Thompson Presents”, dos jornadas que reunieron a referentes de la moda, la cultura y el lifestyle, coincidiendo con la apertura de sus nuevos espacios gastronómicos y la reciente transformación de la Plaza del Carmen.

6 de cada 10 españoles admite haber hecho un “simpa” o haber estado a punto

Thu, 16 Apr 2026 19:02:46 Z

Cegid, líder europeo en soluciones de gestión empresarial en la nube para los sectores de Finanzas (Tesorería, Fiscalidad y ERP), Recursos Humanos (Nómina, gestión del Talento), Contabilidad, Retail, Emprendedores y Pequeñas Empresas, presenta los resultados de Revo-lución en la mesa: Informe Cegid Revo sobre tecnología y tendencias en restauración. El estudio confirma que la experiencia del cliente en la restauración moderna exige un servicio ágil y visible en cada etapa, advirtiendo que l ...

El líder europeo en reservas sin comisiones

Thu, 16 Apr 2026 17:35:06 Z

Zenchef y CoverManager anuncian la creación oficial de Hospitality Tech Group (HTG), un holding que agrupa a ambas compañías bajo una misma entidad europea e internacional, con más de 36.000 establecimientos, presencia en 20 países y más de 185 millones de reservas gestionadas. El grupo se posiciona como uno de los principales referentes europeos en tecnología para la hostelería y como alternativa independiente en el sector de las reservas, sin cobrar comisiones.

EROSKI LANZA LA COMPRA POR WHATSAPP CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y ENTREGA ULTRARRÁPIDA

Thu, 16 Apr 2026 11:26:48 Z

· La cooperativa apuesta por la innovación transformando la compra en una experiencia conversacional personalizada, rápida, fiable y adaptada a cada consumidor. · Desde esta semana, EROSKI ofrece este servicio en 9 tiendas de Bilbao para validar el modelo y optimizar la experiencia.

EROSKI AVANZA EN LA MODERNIZACIÓN DE SU RED FRANQUICIADA CON UNA INVERSIÓN DE 3 MILLONES DE EUROS EN DOS AÑOS

Wed, 15 Apr 2026 11:48:38 Z

La cooperativa ha renovado 55 tiendas para mejorar la eficiencia energética y optimizar la experiencia de compra, además de incorporar novedades del modelo comercial. · La inversión, realizada junto a sus franquiciados, se ha extendido a establecimientos de las enseñas de EROSKI y Caprabo · El plan tendrá continuidad en 2026 con la remodelación prevista de entre 20 y 25 tiendas adicionales.

Recoletos abre nueva oficina en Salamanca para reforzar su cercanía con empresas, autónomos y mediadores

Tue, 14 Apr 2026 18:01:53 Z

Recoletos ha reforzado su presencia territorial con la apertura de una nueva oficina en Salamanca, un punto físico orientado a dar servicio cercano a empresas, autónomos, colectivos y mediadores que necesitan apoyo especializado en gestión global de riesgos y desarrollo de negocio asegurador.

Puratos presenta su nueva línea Signature Creations

Tue, 14 Apr 2026 17:35:05 Z

Los nuevos lanzamientos de la línea Signature Creations ofrecen innovación sensorial, personalización y facilidad de uso para responder a las tendencias globales del canal fuera del hogar y artesano.

Entrevista + Q Renting en Capital Radio

Mon, 13 Apr 2026 15:25:00 Z

Entrevista en el programa de Capital Radio “Franquicia2", programa semanal de Mabel Calatrava dedicado a las franquicias y a los emprendedores en donde analizan marcas desde el punto de vista de los franquiciados y de los franquiciadores.

La Botica de los Perfumes llega a San Clemente de la mano de una joven emprendedora

Mon, 13 Apr 2026 12:06:36 Z

La firma continúa su expansión con una nueva apertura en Castilla-La Mancha, apostando por el emprendimiento joven.

Recoletos Consultores analiza cómo la IA está transformando los seguros de empresa

Tue, 07 Apr 2026 17:49:42 Z

Recoletos Consultores pone el foco en el impacto real de la inteligencia artificial en la gestión de riesgos empresariales y en la forma en que las organizaciones revisan sus coberturas, anticipan amenazas y toman decisiones con más información y menos incertidumbre. En este contexto, la IA ya está ayudando a ajustar mejor el programa de seguros, agilizar la tramitación de siniestros y detectar riesgos emergentes antes de que afecten a la actividad.

Élkar brilla en la Guía Repsol por segundo año consecutivo

Tue, 07 Apr 2026 08:06:15 Z

Desde la planta 33 de Torre Emperador Castellana, Élkar ofrece una experiencia gastronómica única en Madrid, fusionando producto de temporada, creatividad y técnicas contemporáneas en el restaurante más alto de España.

MundoHostelería amplía su catálogo de maquinaria de hostelería para 2026

Tue, 07 Apr 2026 07:24:52 Z

MundoHostelería amplía su catálogo de equipamiento profesional para hostelería y alimentación en 2026 con nuevas referencias en maquinaria de calor, maquinaria de frío y mobiliario de acero inoxidable. Más de 15 años equipando restaurantes, bares, hoteles y cocinas de colectividades en toda España desde nuestro showroom de 1.000 m² en San Fernando de Henares, Madrid.

Alimentaria+Hostelco cierra con éxito su edición más internacional

Thu, 26 Mar 2026 18:43:18 Z

La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausura hoy con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales. El evento, que ha celebrado el 50ª aniversario de Alimentaria, ha destacado además por el protagonismo del sector horeca y el impulso a las innovaciones de productos y soluciones par ...

HostelMarkt amplía su oferta de maquinaria de hostelería industrial

Wed, 25 Mar 2026 20:03:24 Z

HostelMarkt, empresa distribuidora de maquinaria y equipamiento para hostelería profesional con sede en San Fernando de Henares (Madrid), refuerza su catálogo de productos para dar respuesta a la creciente demanda del sector HORECA en España.