Noticias de productos alimentación
Depender del conocimiento de una sola persona puede poner en riesgo la continuidad de la empresa
El sexto capítulo de Grupo Atlas muestra cómo la información puede estar documentada y, aun así, el conocimiento crítico quedar concentrado en una sola persona.
El AI Act activa nuevas obligaciones de transparencia y supervisión para las empresas
Cándido Povedano, director de Asfalion Asesores, delegación de Recoletos Consultores, recomienda inventariar herramientas, datos y decisiones antes de evaluar el nivel de riesgo.
Carrefour lanza 10 nuevas variedades de uva española
Carrefour revoluciona su sección de frescos este verano con "El Rincón de la Uva", un nuevo concepto para sus clientes que transforma la uva de mesa en una experiencia gastronómica al ofrecer 10 nuevas variedades de uva 100% española con sabor a mojito, sangría y algodón de azúcar, entre otros.
Andrés Torres y Antonio Bachour crean un postre solidario con Venezuela
El chef de Casa Nova y el reconocido pastelero internacional han elaborado el postre en el Penedès y se venderá en pastelerías de toda Cataluña con el apoyo del Gremi de Pastisseria de Barcelona.
Caviaroli y los chefs de Disfrutar reinventan el maridaje de las ostras
El producto, desarrollado conjuntamente con el prestigioso restaurante barcelonés, está diseñado para aportar precisión, limpieza y alta vanguardia a la restauración de gama alta.
100 Montaditos prevé incrementar hasta un 53% las ventas de cerveza durante el Mundial
• El impacto del campeonato en el consumo de cerveza dependerá de la evolución de la Selección Española, pudiendo incrementar las ventas de cerveza entre un 40% y un 53% entre los meses de junio y agosto. • El fútbol vuelve a consolidarse como uno de los grandes motores del consumo social en restauración, impulsando especialmente el consumo compartido y las reuniones fuera del hogar.
Lactalis Foodservice lanza una campaña disruptiva de Batidos Puleva
Lactalis Foodservice, a través de Batidos Puleva, lanza “Si te va, te va”, una campaña orientada a impulsar el desarrollo de la categoría de batidos en el canal HORECA, conectando con las nuevas generaciones y favoreciendo la generación de demanda en el punto de consumo durante los meses de mayor actividad.
Puratos presenta su nueva línea Signature Creations
Los nuevos lanzamientos de la línea Signature Creations ofrecen innovación sensorial, personalización y facilidad de uso para responder a las tendencias globales del canal fuera del hogar y artesano.
Caviaroli presenta su innovadora Pintura de Gamba
CAVIAROLI, la compañía pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, participa en la 39ª edición de Salón Gourmets 2026 el mayor evento de productos delicatessen de Europa. Tras su exitoso paso por otras ferias del sector, la marca llega a Madrid para mostrar sus soluciones creativas diseñadas para transformar la cocina profesional y doméstica. (Pabellón 4, Stand C09).
Productos que ayudan a mejorar la operatividad de la cocina profesional
Grupo Choví, empresa líder en la elaboración y distribución de salsas, vuelve a la Feria Horeca Professional Expo (HIP) para reafirmar su compromiso con el profesional de la restauración y la hostelería. En HIP 2026 la compañía presentará su amplio portfolio de salsas y productos dirigidos al canal restauración, consolidándose como un partner clave para mejorar la operatividad, la rentabilidad y la gestión diaria de los negocios hosteleros.