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En Jamón Jamón

Una selección gourmet ¡Imprescindible!

En Barcelona, en el centro neurálgico de la ciudad, justo cerca de El Corte Inglés de la Diagonal hay un espacio gastronómico... Para chuparse los dedos 'Jamón Jamón'. Hemos podido visitarlo y todo esto es lo que hemos descubierto: 

Lo descubrimos, indagando e indagando nos colamos en él. No vamos a mentir: era imposible que pasáramos de largo por el aroma que se escapaba desde el úmbral de la puerta. ¿A qué? Podéis imaginarlo... Una exquisita selección de jamones y paletillas D.O de Extremadura que te llenan la vista, te embriagan el olfato y rezas para que no tarden en provocar lo propio en el paladar. Una fiesta para los sentidos que se complementa con los productos de alimentación más curiosos y exquisitos que puedas imaginar: quesos originales de sabor único como el 'Barolo', dejado curar envuelto en las mismas uvas con las que se elabora el vino italiano del mismo nombre; deliciosas sales para cocinar llegadas de cualquier parte del mundo; conservas vegetales, de pescado, productos ahumados y la estrella: los ibéricos.

Al frente de esta tienda delicatessen con zona de degustación está Daniel Fernández, capaz de asesorarte en qué producto es el mejor, cómo consumirlo y cuándo "No se trata sólo de que puedas encontrar todo lo que necesites, los productos más exquisitos y de máxima calidad, sino de aconsejar al cliente, de qué pueda probarlo e incluso ayudarle, aportándole más. Asesorándole cómo preparar un plato determinado..." nos explica el propio Fernández.

Uno de las claves de esta tienda, en la que son maestros, es en la de preparar sus 'packs' de regalo: cestas con productos que se comen sólo con verlos expuestos.

Hemos querido aprovechar sus conocimientos y pedirle que nos prepare un par de cestas para regalar... ¡Atentos a lo que nos ha recomendado!

PACKS DE REGALO PERSONALIZADOS

Paletilla de recebo o jamón de bellota con D.O. (incluye en el precio el corte del jamón y su envasado al vacío como regalo).
Un vino joven o un gran reserva.
Quesos especiales: ‘Barolo’, un italiano o un queso catalán, como el ‘Suau de Bufala’.
Productos únicos como un aceite con oro.
Sales de todas las partes del mundo: la sal inglesa ahumada.
Ventresca de bonito.


Daniel... ¿Con qué productos más originales podemos combinar el pack?
Pues mira no fallarías si contemplas también un 'Foie con higos', por supuesto un cava o un champán rosado. Luego hay algunos productos muy originales y que siempren triunfan como las patatas inglesas Yorkshire con sabores muy curiosos: a la pimienta negra; con salsas; de tomate, basílico y mozarella; a ciruela caramelizada...

Esta selección promete... ¿Qué más?

Un arroz ‘Just Married’,ue se vende en un formato combinado: una lata que contiene el caldo ya preparado y un envoltorio con el arroz necesario para culminar el plato. Hay sabores de todo tipo: fideua, arroz negro, arroz de foie; de jabugo...


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B. Rodríguez
04/01/2012