Dónde


 

Tipo proveedor


 

Sirve a


 

Con el proyecto MUSE-Tech

IRTA da un paso más para la calidad y la seguridad en la elaboración de pan, cerveza y patatas

Este proyecto sirve para el desarrollo de sensores para la elaboración de pan, cerveza y patatas. El objetivo principal del proyecto MUSE-Tech es el desarrollo de tres sensores separados, que se integrarán en un solo equipo de sensores múltiples (“Multi Sensor Device” –MSD).

Estos sensores serán versátiles y asequibles para el control (on-/in-line) de varios parámetros relacionados con la calidad y la seguridad de las materias primas abióticas y los productos procesados. Durante el proyecto, que tendrá una duración de 36 meses, tres prototipos de equipos multi-sensor serán validados en tres procesos diferentes: elaboración de pan, cerveza y patatas fritas. Se recogerán datos cuantitativos, tanto de compuestos volátiles como de no volátiles. Estos datos serán utilizados para ajustar automáticamente los parámetros críticos del proceso (CPPS) y mejorar los atributos de calidad de los alimentos procesados.
La 3ª reunión periódica del proyecto MUSE-Tech (www.musetech.eu) ) tuvo lugar en las instalaciones de VUPS en Praga (República Checa) el pasado 18 de febrero.
El encuentro contó con la participación de un total de 21 investigadores, 11 de los cuales corresponden a los 12 miembros que integran el consorcio. Este acto sirvió para evaluar el estado actual de los diferentes paquetes de trabajo y definir los próximos pasos a seguir.

REdacción FoodAlimentacion
16/03/2015

SOLICITE INFORMACIÓN A LA EMPRESA

Envíe el formulario de contacto para solicitar presupuestos, precio, catálogo o condiciones de suministro. El proveedor recibirá un correo electrónico.

REGÍSTRATE para recordar tus datos

Nombre:
Apellidos:
Empresa:
Cargo:
Dirección:
C. Postal:
Población:
Provincia:
Teléfono:
E-mail:
Motivo petición:
Envíe su mensaje:

¿Quiere pedir también información a otros proveedores de estas categorías de productos?




¿Que productos le interesan de IRTA?

Si quiere pedir información de productos concretos marque la casilla correspondiente e indique el consumo anual si lo desea.

         Cantidad
Asistencia técnica y formación especializada
Los datos enviados se incluirán en un fichero propiedad de Franchise Development Services España, S.L. y podrán ser utilizados con fines comerciales. Puede ejercitar sus derechos de acceso, modificación, oposición y cancelación y cuantos le otorga la Ley de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD), mediante escrito firmado y acompañado de fotocopia del DNI dirigido a Av. Vía Augusta, 246, 08021 Barcelona (España) o por e-mail firmado digitalmente dirigido a info@inforestauracion.com El objetivo de la recogida y el tratamiento de estos datos es permitir que la empresa por la que ha mostrado su interés, cuya actividad y datos de contacto figuran en la presente web, pueda remitirle directamente información adicional sobre su empresa. Por ello, Vd. asume y consiente que mediante la presente solicitud autoriza expresamente la comunicación de sus datos con la citada finalidad, todo ello de conformidad con lo dispuesto en los artículos 6, 11, 27 y concordantes de la LOPD. La información referida a las empresas incluidas en Inforestauracion.com ha sido aportada por ellas, sin que Inforestauracion.com sea responsable de la misma ni de su veracidad.