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Las cartas de tés se amplían en los restaurantes

Elige entre los nuevos tés de la firma Dammann Frères

Tés traídos de China, India o Ceylan... aromáticos, clásicos, dulces, con trozos de fruta, sabores exóticos, únicos o tradicionales. Las combinaciones son casi inagotables en el mundo de los tés. La empresa Dammann Frères, una de las marcas comercializadas por el holding de la familia Illy, ha ampliado su oferta de tés e infusiones para satisfacer las necesidades del consumidor.

Que los tés e infusiones ocupan un lugar destacado en el sector de la hostelería y la restauración ya no sorprende a nadie. Cada vez más los clientes reclaman una carta más extensa de tés para satisfacer sus gustos más variados y, cada vez, los establecimientos se afanan en conseguirla. Dammann Frères ha puesto su granito de arena con una oferta tan amplia como curiosa donde los tés negros, verdes y las infusiones adquieren un peso propio. Se han traído de Ceylan, China o India y están mezclado para conseguir aromas que seduzcan a los clientes.  Sus nuevas referencias se distribuyen en cuatro categorías: tés negros, clásicos o aromatizados, tés verdes clásicos o aromatizados, rooibos e infusiones. cada categoría de té o infusión incluye distintas variedades.

Entre tés clásicos y aromáticos
En los tés negros clásicos las variedades van desde el Breakfast, una mezcla de pequeñas hojas de tés procedentes de Ceylon e India, el Darjeeling, “el rey de los tés”, ligero y aromático o el Ceylan Dethéiné, ideal para tomar durante la mañana acompañado con una rodaja de naranja o una gota de leche fría. Dentro de los tés negros aromatizados se encuentra la variedad Earl Grey; Christmas Tea.

En esta gama, el té verde clásico viene representado por la variedad Thé Vert Gunpowder, muy refrescante, elaborado con las hojas anudadas en bolitas de 3mm de diámetro o el té verde aromatizado bajo el nombre de Thé Vert Jaune Lemon. También presenta una gama de rooibos, sin contenido congénito de teína, rico en vitamina c y sales minerales y dentro de la categoría de las infusiones son novedad la Tisane du Berger, con tila, verbena, citronella, menta y flor de naranja o la Tisane des 40 Sous, anti inflamatoria y purificante.¿Tienes ya alguna preferencia?

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