La gilda más grande del mundo

La elaboración, certificada por World Official Records, se ha realizado en el centro comercial Área Sur, coincidiendo con el año en que Jerez ostenta la Capital Española de la Gastronomía.

Jerez ya forma parte del mapa de los récords gastronómicos internacionales. La ciudad ha conseguido el Official World Record de la gilda más grande del mundo gracias a una pieza de cinco metros de longitud elaborada en el centro comercial Área Sur, gestionado por Sonae Sierra.

La gilda, una de las tapas más reconocibles de la gastronomía española, ha sido elaborada especialmente para la ocasión con el objetivo de obtener la certificación oficial de World Official Records, entidad que ha validado el récord alcanzado.

El reto, celebrado ante decenas de asistentes, se ha convertido en uno de los momentos más destacados de la programación de Gastrolé 2026, la propuesta gastronómica impulsada por Área Sur en el año en que Jerez ostenta la Capital Española de la Gastronomía.

Para Leandro Martins, gerente de Área Sur, "este récord es una forma de celebrar la gastronomía y de hacerlo además de una manera participativa y abierta a toda la ciudad. Gastrolé nació como un punto de encuentro y hoy hemos vivido uno de esos momentos que quedan en la memoria colectiva".
Con este nuevo hito, Jerez suma un nuevo elemento a su año como Capital Española de la Gastronomía y refuerza su proyección como destino vinculado a la cultura gastronómica y a las experiencias en torno a la mesa.