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IRTA organiza unas jornadas profesionales en Tarragona

Jornada sobre producción de oliva y de aceite de calidad

Esta jornada pretende difundir algunas herramientas a tener en cuenta desde la vertiente productiva para alcanzar el objetivo de obtener aceitunas y aceite de oliva de calidad. La jornada es gratuita, pero es necesario inscribirse previamente a través de los Servicios Territoriales del DAAM en Tarragon.

La calidad de nuestras producciones de oliva y de aceite de oliva están directamente relacionadas con las buenas prácticas agrarias en olivicultura. Aspectos dirigidos a la producción pero que repercuten a lo largo de toda la cadena alimentaria como las almazaras o envasadoras. La evolución de la demanda de los mercados agroalimentarios tiende cada vez más a priorizar la calidad del producto. Es por esta razón por el que el IRTA ha organizado unas jornadas profesionales con el objetivo de alcanzar una excelente producción de aceitunas y aceite de oliva de calidad.

El martes 21 de octubre se celebrará una jornada sobre producción de oliva y de aceite de oliva de calidad a la Sala de Actos del Casal de Vila-Rodona (Tarragona), organizada por el IRTA, del Departamento de Agricultura.

Puedes coger plaza en el número de teléfono 977 250 450

Redacción Foodalimentación
10/10/2014

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