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Gastronomía para todos los gustos en la Barcelona Food Experience

El espectáculo gastronómico paralelo que se va a desarrollar durante la celebración de la prueba náutica Barcelona World Race reunirá lo mejor la cocina mediterránea. Barcelona Food Experience, se propone en tres formatos distintos: la alta cocina de vanguardia, la cocina marinera y la tapa.

Las tapas son un fenómeno que tendrá una relevancia singular. Entre el 18 de diciembre y el 6 de enero, el Village acogerá una muestra gastronómica dedicada a ellas: la Gran Barra de Barcelona, ejemplo multicolor de las mejores tapas de la ciudad mezclada con otras tradicionales del resto del país. Serán 15 barras, con 15 tapas y 15 impactos gastronómicos en un mismo lugar, en el frente marítimo barcelonés y tematizadas para recorrer en un único espacio las especialidades de los mejores bares de la ciudad. Además, bajo el epígrafe de Alta Cocina de Vanguardia, un grupo de los mejores chefs españoles, entre los más reputados internacionalmente, van a concelebrar, por primera vez, un gran show de la gastronomía en un programa único e irrepetible, con la colaboración de Gramona. También hay que destacar el homenaje del barrio de la Barceloneta a la Barcelona World Race, a través de la elaboración de menús especiales por parte de los restaurantes de este barrio, reconocidos por su buen hacer en arroces, pescados, mariscos y guisos marineros

Redacción Inforestauración
05/11/2010