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Receta Gourmet para preparar un plato con las sabrosas SETAS SENDERUELAS de Soria.

Añade a tu carta las alubias blancas con SENDERUELAS, receta exquisita de MYKÉS GOURMET

Prepara en la cocina un plato Gourmet de gran calidad que dejará anonadados a tus clientes. MYKÉS GOURMET te da la receta para 4 personas, la cual se obtiene comprando los siguientes ingredientes:

  • ½ kilo de alubias blancas.
  • ½ kilo de senderuelas ( Marasmius oreades).
  • 1 cebolla y media.
  • 1 tomate.
  • 1 pimiento.
  • 2 dientes de ajo.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de guindilla.
  • Una hoja de laurel.
  • Una cucharada de moka de pimentón dulce.
  • 100 dl. de aceite.

El plato se prepara labando las alubias y dejándolas en remojo 5 horas. Se ponen a cocer en la misma agua añadiéndole una cebolla, el pimiento, laurel, tomate, guindilla, ajo y sal. A los 35 minutos sacamos el tomate, el pimiento, la cebolla , el ajo y se pasa por la batidora. Cogemos una sartén, añadimos el aceite y la media cebolla bien picada, una vez sofrita se le añade el pimentón y las senderuelas , se rehogan y se añade la crema que hemos preparado, todo esto se vierte a las alubias y se cuece todo junto durante 10 minutos. Para su acabado y presentación se dejan reposar y listas para servir.

Para alzar el sabor del plato, es imprescindible comprar las Setas Senderuelas de MYKÉS, setas silvestres de primera calidad, recolectadas, seleccionadas y totalmente limpias, un manjar para los paladares más selectos y exigentes.

Pide más información sobre la receta y las Setas Senderuelas mediante el formulario.

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Queso de oveja en aceite
Salsa de trufa negra
Setas
Setas Senderuelas
Trufas
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