El café Sidra de Ecuador es una variedad exótica y muy apreciada de café de especialidad, famosa por su complejo perfil sensorial con notas florales (jazmín, lavanda), frutales (cítricos, frutos rojos, miel) y dulces, con una acidez brillante y un cuerpo sedoso, siendo uno de los más exclusivos por su excepcional calidad y su gran demanda en las subastas internacionales, aunque su producción es limitada y exigente, ya que requiere cuidados especiales para mantener su calidad única. El café Sidra de la Finca Cruz Loma, propiedad de la familia Morales en Pichincha, Ecuador, es un café especial muy codiciado por su perfil sensorial único con notas florales y frutales (peral, fresa, rosa) y una acidez vibrante, que destaca en concursos como la Golden Cup y la Cup of Excellence por su calidad excepcional, procedente de una de las primeras plantaciones de esta variedad exótica en el país. La Finca Cruz Loma alberga una de las plantaciones de café Sidra más antiguas de Ecuador, y fue aquí donde se experimentó y cosechó la primera producción de esta variedad en el país. Finca Cruz Loma es una empresa agrícola ecuatoriana, situada cerca de Quito, dedicada a la producción de café de especialidad de alta calidad. La finca es reconocida internacionalmente por sus cafés galardonados, que incluyen variedades como Geisha, Sidra, Típico Mejorado y Caturra Se encuentra en la zona de Gualea, en la provincia de Pichincha (Ecuador), en una región ideal para el cultivo de café de altura. Se especializan en diversos métodos de procesamiento (como el «honey», el natural y el lavado) y en variedades de café muy apreciadas en el mercado mundial.

La finca ha ganado múltiples premios de prestigio, entre ellos varias ediciones de los concursos Copa de Oro y Cup of Excellence (COE) en Ecuador, y ha batido récords de precio en subastas internacionales de café. El principal productor es Galo Morales Flores, quien, junto con su familia, gestiona la finca centrándose en la calidad y la sostenibilidad medioambiental.

En resumen, la Finca Cruz Loma es un referente en la producción de café de especialidad en Ecuador, valorada por su excepcional calidad y sus métodos de cultivo responsables.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE