Carpaccio elaborado con manitas de cerdo cocidas a baja temperatura y deshuesadas manualmente, preservando una textura gelatinosa y de intenso sabor.

El carpaccio de manitas de cerdo de Gastrocook es una solución ideal para preparar un aperitivo o entrante ligero, saludable y muy agradable al paladar.

Queda muy bien acompañado de un buen aceite de oliva, otros aceites aromático, virutas de foie o piñones tostados; entre otras muchas posibilidades.

Formato de venta: 

• CARPACCIO DE 80g (caja de 20 unidades, en sobres individuales)

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

• Ahorro de tiempos de elaboración
• Eliminación de mermas
• Fácil regeneración
• Control de costes
• Aumento de la rentabilidad

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE