CATÁLOGO DE C.R.D.E. PACHARÁN NAVARRO

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C.R.D.E. PACHARÁN NAVARRO


Consejo Regulador de Pacharán Navarro

Una bebida que se obtiene con la maceración de las endrinas en anís, consiguiendo una combinación de matices, aromas y contrastes: suave e intenso, dulce y ácido, seco y afrutado.  Un producto con una arraigada tradición en nuestra tierra.

Las raices y la historia del pacharán están ligados a Navarra desde sus orígenes. Su elaboración y consumo son una tradición que ha perdurado desde la Edad Media. De esa época son las primeras referencias al pacharán como tónico estomacal por sus propiedades medicinales.

El origen del pacharán se atribuye a la arraigada costumbre, desde hace siglos, de macerar frutos silvestres con con alcoholes.

Con el paso del tiempo el pacharán se ha convertido en una bebida popular que, además de fabricarse de manera casera, comenzó su industrialización hacia 1956, año en el que salió al mercado la primera marca comercial de pacharán.

De esta manera pasó de ser un producto medicinal a convertirse en una bebida presente en todos los hogares y comenzó a expandirse por la península.

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