Noticias de alimentación
EROSKI OBTIENE UN BENEFICIO DE 47 MILLONES DE EUROS EN 2025
• El Grupo supera los 6.000 millones de euros en facturación • EROSKI incrementa un 3,3% sus ventas brutas y refuerza su solidez operativa en un ejercicio marcado por la reordenación de su estructura financiera
Así come la Gen Z
La consultora generacional Mazinn y Ansón+Bonet, la consultora de negocio especializada en aperturas de restaurantes, han presentado el estudio “Así come la Gen Z. Una generación que busca lo auténtico transforma la hostelería". Una radiografía construida sobre 600 encuestas a jóvenes de 17 a 30 años y 12 entrevistas en profundidad a directivos y expertos del sector y análisis de tendencias culturales. El informe desmonta varios tópicos asociados a esta generación y dibuja un escenario en el que la autenticidad se convierte en el verdadero factor diferencial para marcas, restaurantes y cadenas. Porque la generación Z sí gasta en comer fuera. y esto estudio lo demuestra en cinco grandes claves que redefinen la hostelería:
El 100 Montaditos más grande de España inaugura su terraza en Westfield Parquesur
• La nueva terraza, con 182,78 m² y con capacidad para 400 personas, amplía el espacio del mayor establecimiento de la marca en España. • La inauguración reunió a representantes institucionales y del centro comercial, en un evento con música en directo y fuegos artificiales que celebró la apertura del nuevo espacio.
La mejor hamburguesa del mundo es española
The World’s Best Burgers, la Guía Michelín de las hamburguesas, ha publicado su anticipado ranking de 2026, una lista que este año vuelve a incluir una gran noticia para la escena gastronómica española. La valenciana Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburguesería del mundo de acuerdo con las valoraciones del jurado tras 1.346 reseñas a hamburgueserías de 65 países. Se trata, además, de la primera vez en la historia del galardón en la que una hamburguesería se mantiene durante tres años consecutivos en lo más alto del ranking.
Conoce Radiance, de La Botica de los Perfumes
Radiance, de La Botica de los Perfumes: el regalo que hará brillar el Día de la Madre
Carrefour y la Universidad CEU San Pablo reafirman su alianza estratégica
? Impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU, con el objetivo de contribuir a mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad ? Desarrollan un ambicioso plan formativo para 450 colaboradores y un ecosistema de investigación y divulgación para ayudar a los clientes en sus decisiones de compra. ? La cátedra se enmarca dentro de la estrategia de Carrefour para liderar la transición alimentaria para todos.
HUESITOS y Burger King® estrenan su primer King Fusion™
HUESITOS, la divertida marca de snacks de chocolate y barquillo, da un paso más en su universo de indulgencia con una colaboración que lleva su icónico sabor a un nuevo formato pensado para el momento postre. La marca se alía con Burger King® en una colaboración estratégica para presentar el King Fusion™ con topping de HUESITOS, una nueva forma de disfrutar de su inconfundible combinación de chocolate y barquillo en formato helado.
Los hogares españoles con menores son los que peor perfil alimentario tienen
· El tiempo disponible influye en la calidad de la dieta: los hogares con responsables de compra activos presentan peor dieta (72,13% frente a 74,88%), con un menor consumo de frescos y mayor presencia de productos de conveniencia. · Los hogares en España no cumplen las recomendaciones saludables: el consumo de frutas, verduras, pescado, legumbres y frutos secos está por debajo de lo recomendado. · A mayor edad, la dieta es más equilibrada y saludable, aunque los datos están empeorando.
Lateral abre en Cáceres su primer restaurante franquiciado
• La marca alcanza los 20 establecimientos, de los que 19 están gestionados en régimen de propiedad • El nuevo restaurante, que cuenta con una superficie de 163 m2, será operado por Grupo Tartagal, que ya gestiona 4 establecimientos Santagloria en Extremadura • Lateral Cáceres incorpora elementos que rinden homenaje a Extremadura tanto en su diseño como en su propuesta gastronómica, reforzando su integración en el entorno local
Recoletos Consultores destaca cómo mejorar márgenes y mantener la independencia ya no son objetivos incompatibles para el corredor de seguros
Recoletos Consultores ha puesto el foco en uno de los principales desafíos de la mediación aseguradora: cómo puede un corredor de seguros independiente mejorar sus márgenes sin vender su correduría, sin perder la propiedad de su cartera y sin quedar limitado por estructuras que reduzcan su autonomía comercial.