“Le Macaron de París” o el placer para el restaurador

Ibepan es desde esta primavera el importador exclusivo de estos pastelillos, cuyo origen es medieval y que se disputan entre Francia e Italia,

de referencias uno de los productos más de moda en el sector hostelero: “Le Macaron de París”. Ibepan,
empresa importadora y comercializadora de panes y dulces de alta gama, se ha convertido esta primavera en
el distribuidor en exclusiva para España y Portugal de “Le Macaron de París”, de la firma gala Mag’m,
marca líder en este segmento. Pasión, know-how, experiencia en la fabricación y estricta selección de las
materias primas son las señas de identidad de los macarones de esta empresa, y que ahora llegarán a
España de la mano de Ibepan.
Estos pastelillos, cuyo origen es medieval (algunos autores indican que fue inventado en Italia en el siglo VIII,
y que posteriormente fue llevado a Francia por Catalina de Medicis; otros remarcan que las carmelitas de
Nancy, en Francia, lo popularizaron en el siglo XVII), están elaborados con clara de huevo, almendra molida,
azúcar glas y azúcar. La nueva aventura que emprende Ibepan empieza con cuatro referencias:
• Macarons Frutos Rojos (6 sabores)
• Macarons Trendy (6 sabores)
• Macarons Exóticos (6 sabores)
• Macarons Clásicos (6 sabores)