> Maquinaria para café
El café se ha posicionado como un alimento clave en el sector Horeca. A su alrededor, pequeñas y grandes empresas han desarrollado un sector de negocio donde, mejorar la calidad y el servicio del café es el objetivo principla. Aquí te acercarás a ellas y a los productos que ofrecen, junto a sus datos de contacto.
Tomar café es un acto eminentemente social, puesto que el 78% de los consumidores suele hacerlo con amigos, familiares o compañeros de trabajo. El 68% de los que toman café lo hacen fuera de casa, según un estudio del sector. Las estadísticas indican que 2 de cada 10 tazas que se consumen fuera de casa se realizan en cafeterías especializadas, el resto, se consume en bares tradicionales. En este caso, las empresas especializadas en sector han desarrollado toda una completa línea de negocio, con el fin de ofrecer los mejores servicios al consumidor.
Las máquinas de café se han profesionalizado, conjugando imagen y tecnología para ofrecer lo mejor de un producto que para muchos es casi 'gourmet'. La idea es aunar toda la innovación en un producto que haga un café homogéneo en calidad, independientemente de quen sea el profesional que lo elabore.
Las gamas de máquinas de café ya son pensadas y diseñadas para incorporarse a los establecimientos hosteleros como propuestas superautomáticas. El café espresso sigue llevando la delantera en este terreno y son muchos los productos que se han diseñado en esta línea como las cafeteras de vapor continuo, las que tienen servicio limitado para garantizar la calidad del café, destinadas a establecimientos pequeños, o las plantillas para café, dentro de accesorios, que permiten personalizar la decoración de cada café, son algunas de las novedades que vive el sector.
También se impone un nueva tendencia que concentra todo o anterior, la gestión por parte de grandes compañías cafeteras de verdaderos 'training center'; espacios desde donde formar, preparar y mostrar las innovaciones en productos y recetas relacionadas con el mundo del café y dirigido a los profesionales del sector.