Notas de Cata: Con un frutado de aceituna verde marcado, destacan aquellos matices que recuerdan a frutas verdes como el plátano, la almendra y la manzana envueltos en un aroma fresco a hierba recién cortada. Se detectan notas a polen y manzanilla. El amargo apenas está presente, mientras que el picante aparece al final, creando una sensación mentolada que enriquece profundamente la cavidad bucal. Muy agradable en su entrada en boca deja la sensación de suavidad con un pos gusto a almendra verde. 

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

La textura que se aprecia en boca es fluida. Sus características sensoriales reflejan los matices de la variedad a la que pertenece dentro de la gama de los frutos verdes.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

Variedad: Arbequina.
Cosecha: Temprana.

Origen: Baeza, Jaén (España).