El diseño es la primera fase del desarrollo de un producto de quinta gama. Su importancia es fundamental porque determinará la calidad y aceptación del producto final. Se trata de un proceso bastante largo y complejo, que requiere de la participación de un equipo de profesionales pero que llevamos realizando ya bastante tiempo con buenos resultados. Para los clientes que estén interesados en lanzar un producto de V gama, ponemos a su disposición toda una serie de herramientas para conseguir la fórmula ideal. Se trata de facilitar que cualquier persona que tenga una receta que desee explotar comercialmente, pueda hacerlo de la manera más sencilla posible.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

El proceso de diseño en quinta gama se resume en las siguientes fases:

• Fase de recopilación de información: necesidades de los clientes, determinar la operatividad…etc
• Fase de diseño de muestras: se hacen varias recetas en función de los datos recopilados en la fase anterior y se valoran nutricional y económicamente
• Fase de preparación: se cocinan las diferentes recetas y se preparan para la siguiente fase
• Fase de cata: Puede hacerse por parte del cliente o por nosotros mismos
• Fase de selección: en función de los resultados, se selecciona una de las muestras y se determina la tecnología de pasteurizado más conveniente

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE