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MAR FISH COMERCIAL DE PESCADOS

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Rodaja de pez espada
Pescado congelado
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  • DENOMINACIÓN COMERCIAL: Pez espada
  • NOMBRE DEL PRODUCTO: Pez espada/ Espadon/ Swordfish
  • DENOMINACIÓN CIENTÍFICA: Xiphias gladius
  • CALADERO / ZONA DE PESCA: Atlántico / FAO 27
  • MÉTODO DE PESCA: Pesca extractiva de arrastre. Lavado, eviscerado, corte de cabeza y cola, y congelación a bordo.
  • MÉTODO DE ELABORACIÓN: Corte en rodaja de 1 a 1,5 cms. de grosor.Congelación en túnel aire forzado en espiral, glaseo aproximado del 20%, clasificación tamaño, envasado y conservación en cámara a -18ºC.
  • INGREDIENTES: Producto de la pesca y agua. No contiene aditivos ni alérgenos.
     

 

Ventajas para el consumidor

 

Ventajas para el profesional

 

ATRIBUTOS

  • PESO NETO / PESO ESCURRIDO: 7 kg. netos / 5,84 kg. netos escurridos.
  • PACKAGING: Embalaje mediante caja de cartón de uso alimentario. Bolsa de protección interior en el conjunto de la caja. Cierre con precinto adhesivo.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

 
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(sin IVA)
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Pez espada NOMBRE DEL PRODUCTO: Pez espada/ Espadon/ Swordfish DENOMINACIÓN CIENTÍFICA : Xiphias gladius CALADERO / ZONA DE PESCA: Atlántico / FAO 27 MÉTODO DE PESCA: Pesc ...
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