CAPODANNO

Utilizamos los mejores ingredientes en la elaboración de nuestras pizzas. La selección de proveedores de ingredientes frescos y naturales que velen por la calidad y cuiden sus procesos productivos es una prioridad para preservar la calidad de nuestro producto final.

Nuestras pizzas no llevan ni colorantes ni conservantes, pues buscamos que el resultado sea como si se cocinaran en casa. La principal ventaja que aporta la congelación es que garantiza que su sabor, ingredientes y textura se preserven intactos y llega al consumidor con las máximas garantías de higiene y seguridad sin necesidad de emplear productos químicos (conservantes).

Somos generosos en la inclusión de la materia prima principal. Un tercio del ingrediente principal de las pizzas es un queso premium 100% de leche de vaca. La harina que empleamos, de alta calidad, es especifica para pizzas. Nuestra pizza esta elaborada con masa madre. La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en la harina, que aporta un sabor extra suave y natural a la masa.

Nuestro proceso productivo es un proceso de elaboración cuidado al milímetro y 100% artesanal. Nuestro equipo trabaja para que la calidad del producto sea casero y a la vez cumpla con los requisitos técnicos.