CATÁLOGO DE CANOPY CONSUL SL

CANOPY CONSUL SL

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Datos de la empresa

Persona de contacto:
Alfonso Chacón
Venta mayoristas: 
Venta minoristas: 
EMail: 
Dirección: AV. BARBER, 71 - 45004 (Toledo)

TIPO DE PROVEEDOR

Fabricante
Distribuidor Nacional

Clientes a quién sirve:
Establecimiento

CONDICIONES DE SERVICIO

En total, Canopy elabora siete vinos, con una producción total de 63.000 botellas.

La historia de BODEGAS CANOPY

En el año 2004 Belarmino Fernández y Alfonso Chacón, dos amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería decidieron unir su pasión en este proyecto vitivinícola que hace revivir la calidad del vino en Méntrida.

Los tres socios buscaban viñas viejas de Garnacha y modernas plantaciones de Syrah para pensar los vinos desde la viña, practicando una viticultura ecológica y respetando al máximo la uva. Finalmente, fue en Méntrida donde encontraron un viñedo antiguo que se adecuaba a sus exigencias.

19 hectáreas de viñedos

Las diferentes viñas de Bodegas Canopy suman un total de 19 hectáreas de viñedos divididos entre las variedades de Garnacha (9 viñas en 11 hectáreas) y Syrah (3 viñas en 8 hectáreas).

La producción de Canopy se basa en el máximo respeto a la uva en bodega. Sus caldos siguen un proceso de maceración prefermentativa en frío y descubes tempranos, para pasar a una fermentación maloláctica en barricas de roble francés de diferentes tamaños.


 

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Vinos


Castillo de Belarfonso

Castillo de Belarfonso

2015. D.O. Mentrida
CONGO

CONGO

2009. D.O. Mentrida
KAOS

KAOS

2010
LA VIÑA ESCONDIDA

LA VIÑA ESCONDIDA

D.O. Mentrida
LOCO

LOCO

2014. D.O. Mentrida. Vino Blanco
MALPASO

MALPASO

2015. DO. Mentrida

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