InfoRestauración

Grupo Ibersol prevé alcanzar el 98% de ocupación este verano

Thu, 11 Jun 2026 18:25:44 Z

Con la llegada del verano, Grupo Ibersol, afronta esta temporada con previsiones muy positivas para todo el conjunto de sus establecimientos. La cadena hotelera española, que actualmente cuenta con ocho hoteles y dos apartamentos, estima alcanzar una ocupación media del 98% durante este verano de 2026.

100 Montaditos prevé incrementar hasta un 53% las ventas de cerveza durante el Mundial

Thu, 11 Jun 2026 17:43:07 Z

• El impacto del campeonato en el consumo de cerveza dependerá de la evolución de la Selección Española, pudiendo incrementar las ventas de cerveza entre un 40% y un 53% entre los meses de junio y agosto. • El fútbol vuelve a consolidarse como uno de los grandes motores del consumo social en restauración, impulsando especialmente el consumo compartido y las reuniones fuera del hogar.

El Club Carrefour supera los 11 millones de socios

Thu, 11 Jun 2026 17:24:16 Z

• El Club Carrefour presenta su estrategia 2030 y marca el rumbo de la fidelización del Grupo • Crea un ecosistema completo con más de 25 partners estratégicos e introduce ventajas como "Mi Día de El Club" • ClubIA, la primera asistente inteligente del sector, es el corazón de El Club Carrefour con la misión de hacer la vida más fácil a los clientes para que elijan a la empresa de distribución cada día

Silken Hoteles regresa a Andalucía

Wed, 10 Jun 2026 16:45:03 Z

SILKEN HOTELES continúa avanzando en su estrategia de crecimiento con la incorporación de SILKEN ANTEQUERA HILLS, un hotel de cuatro estrellas situado en Antequera (Málaga), uno de los destinos más singulares del interior de Andalucía gracias a su riqueza patrimonial, su entorno natural y su ubicación estratégica entre las principales ciudades andaluzas.

ASEACAM, de la mano de Recoletos Consultores, pone en marcha su nueva Área de Seguros y Gestión de Riesgos

Tue, 09 Jun 2026 09:57:19 Z

El nuevo servicio permitirá a las empresas asociadas acceder a una evaluación gratuita y confidencial de sus seguros y riesgos empresariales, con el objetivo de revisar coberturas, detectar carencias y mejorar su protección aseguradora.

FoodBox fortalece su estructura de marketing y comunicación

Fri, 05 Jun 2026 11:15:09 Z

• Rocío Holgado se incorpora como directora de Marketing de Santagloria Coffee & Bakery • El grupo refuerza además las direcciones de marketing de Lateral y de Vezzo, Papizza y Taberna del Volapié con la consolidación de Beatriz López y Sofía Gallego al frente de estas marcas, respectivamente • Camille Cochy de Moncan se incorpora como directora de Comunicación y Marketing Corporativo para crear esta nueva área estratégica dentro del grupo

Carrefour se suma a la ‘Recogida Primavera 2026’

Thu, 04 Jun 2026 16:53:28 Z

Desde el 5 al 7 de junio, más de 450 hipermercados, supermercados y estaciones de servicio de la compañía se suman a esta campaña a favor de cerca de un millón de personas en situación de vulnerabilidad social En 2025, Carrefour y su Fundación, con el apoyo de sus clientes, entregaron más de 2,4 millones de euros en alimentos a favor de FESBAL y sus 53 Bancos de Alimentos asociados (el 83% entregado directamente por Carrefour y el 17% restante donado por sus clientes) Asimismo, Carrefour y ...

EROSKI Y LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE BANCOS DE ALIMENTOS IMPULSAN UNA NUEVA EDICIÓN DE LA “RECOGIDA PRIMAVERA”

Thu, 04 Jun 2026 14:46:36 Z

La campaña solidaria se desarrollará este fin de semana en hipermercados, supermercados y franquicias de la red comercial de EROSKI. · Las personas consumidoras podrán realizar donaciones económicas al paso por caja, tanto en tienda física como a través del supermercado online. · EROSKI y su clientela canalizaron en 2025 más de 2.300 toneladas de alimentos y productos de higiene a través de distintas campañas solidarias junto a los Bancos de Alimentos y otras entidades sociales.

Interdomicilio continúa creciendo con nuevas aperturas en Madrid y Tarragona

Tue, 02 Jun 2026 10:01:27 Z

La franquicia especializada en servicios a domicilio continúa su expansión nacional incorporando dos nuevas agencias lideradas por profesionales con amplia experiencia en los sectores sanitario y de atención al cliente.

REGIC y RESAVER impulsan una línea de trabajo para reforzar la atracción y retención del talento investigador internacional

Tue, 02 Jun 2026 09:53:48 Z

La iniciativa, impulsada en España por Recoletos Consultores, acercará a las entidades de investigación clínica, hospitalaria y biosanitaria herramientas para competir mejor por profesionales cualificados en un contexto de alta movilidad europea.

Llega a España Cegid Retail

Mon, 01 Jun 2026 17:29:15 Z

En un contexto donde la agilidad digital define la supervivencia comercial, Cegid, líder europeo en soluciones de gestión empresarial en la nube para los sectores de Finanzas (Tesorería, Fiscalidad y ERP), Recursos Humanos (Nómina, gestión del Talento), Contabilidad, Retail, Emprendedores y Pequeñas Empresas, refuerza su estrategia de expansión internacional con la llegada a España de la solución Cegid Retail. De este modo, la compañía, que ya gestiona más de 85.000 tiendas en 75 países, da ...

Cajamar refuerza su apoyo al sector de la restauración

Mon, 01 Jun 2026 11:19:41 Z

Cajamar refuerza su apoyo al sector de la restauración con el lanzamiento de una nueva tarifa especial para TPV, diseñada específicamente para bares, restaurantes, cafeterías, establecimientos de comida para llevar y otros negocios de restauración. Esta iniciativa se dirige tanto a clientes que no dispongan de un TPV como a nuevos clientes del sector, con el objetivo de ofrecer soluciones adaptadas a la operativa diaria de un ámbito clave para la economía y el empleo, agilizando la gestión ...

La Asamblea General de Eroski aprueba repartir retornos a sus socios trabajadores

Thu, 28 May 2026 17:33:28 Z

La Asamblea General aprueba destinar el 40% de los excedentes a retornos para las personas socias trabajadoras, el 50% a reservas y el 10% al COFIP para iniciativas de impacto social. · Bajo el lema “Construyendo nuestro futuro”, la cooperativa pone en valor el legado construido en los últimos años y el fortalecimiento del proyecto cooperativo de cara al próximo ciclo estratégico. · El día de la Asamblea General culmina el relevo en la presidencia del Consejo Rector de EROSKI tras los 16 añ ...

EROSKI LOGRA CINCO GALARDONES EN LOS PLMA SALUTE TO EXCELLENCE AWARDS 2026

Wed, 27 May 2026 13:06:35 Z

Los premios internacionales reconocen la calidad, innovación, presentación y relación calidad-precio de productos de marca propia de EROSKI. · Los productos premiados pertenecen a categorías de alimentación, frescos y hogar, reflejando la amplitud y diferenciación del surtido de marca propia de la cooperativa. · La marca propia es una de las principales palancas de ahorro para las familias y un eje estratégico de competitividad y fidelización para EROSKI.

Recoletos Consultores facilita a asesorías y gestorías crear su propio departamento de seguros sin montar una correduría desde cero

Tue, 26 May 2026 10:24:06 Z

El modelo delegado permite a despachos profesionales incorporar una línea de negocio recurrente sobre su cartera actual, con soporte técnico, jurídico, formativo, comercial y de marketing bajo una estructura aseguradora habilitada.

Santagloria impulsa un nuevo canal de venta con el lanzamiento de su servicio de catering

Thu, 21 May 2026 07:55:08 Z

• Con un enfoque orientado, sobre todo, a empresas y eventos, la marca prevé una proporción del 70 % de pedidos procedentes del ámbito corporativo y un 30 % del segmento particular • El nuevo servicio traslada la experiencia Santagloria fuera de sus establecimientos, manteniendo la calidad de producto y el cuidado por cada detalle

Granier impulsa IBP Center para responder a la falta de profesionales en panadería y pastelería

Tue, 19 May 2026 14:08:23 Z

• El centro, ubicado en Campus Córdoba y liderado académicamente por José Roldán, presenta un Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería orientado a la formación práctica y la conexión con el empleo.

Eroski super los 500 millones de euros de compra de producto local vasco en 2025

Tue, 19 May 2026 14:00:29 Z

EROSKI colabora con 367 proveedores comerciales vascos -más del 67% pequeños productores locales-, alcanzando 7.991 referencias de producto del País Vasco en sus tiendas. • Las compras comerciales ascendieron a 503 millones de euros en 2025, de los que 231 millones corresponden a pequeños productores agroalimentarios. • La cooperativa ha reforzado su compromiso con el sector primario vasco con la renovación de su convenio de colaboración con el Gobierno Vasco.EROSKI colabora con 367 proveed ...

¿Están realmente protegidas las pymes del Campo de Gibraltar?

Tue, 19 May 2026 13:51:10 Z

Ramón Herrera liderará Recoletos H&P Gestión de Riesgos, una delegación especializada en consultoría de riesgos empresariales, auditoría de pólizas y optimización del programa de seguros para pymes y organizaciones.

Eroski impulsa la alimentación saludable

Fri, 15 May 2026 11:13:41 Z

Para impulsar una alimentación sin gluten más accesible, las personas asociadas a ACECAN podrán beneficiarse de un 20% de descuento en más de 350 productos sin gluten en EROSKI.

Caviaroli refuerza su expansión en Italia

Thu, 14 May 2026 11:00:49 Z

CAVIAROLI, la empresa referente en tecnología de esferificación y productos gourmet, refuerza su estrategia de expansión internacional con su participación en la feria TuttoFOOD Milán, que ha tenido lugar esta semana en el recinto Fiera Milano Rho (Pabellón 6, Stand G-19). Tras su reciente éxito en Alimentaria Barcelona y en Salón Gourmets de Madrid, la compañía llega a Italia con el objetivo de consolidar su marca en uno de los mercados gastronómicos más exigentes del mundo.

Nil Camacho, nuevo Director Regional de Glovo

Thu, 14 May 2026 10:40:24 Z

La tecnológica Glovo nombra a Nil Camacho como Director Regional de la plataforma en Catalunya e Islas Baleares. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por Esade, Nil es el responsable de la operativa de la aplicación de Glovo en ambas regiones.

Santagloria, reconocida como Mejor Franquiciador del Año 2025 en Restauración por la AEF

Thu, 14 May 2026 08:28:05 Z

• La Asociación Española de la Franquicia premia el modelo de crecimiento, rentabilidad y acompañamiento al franquiciado de la enseña de coffee & bakery • La marca, impulsada por FoodBox, cerró 2025 como la cadena de restauración organizada con mayor número de aperturas en España • Con más de 200 establecimientos y presencia internacional, Santagloria consolida un modelo basado en recurrencia, eficiencia operativa y confianza del franquiciado

100 Montaditos fortalece su posicionamiento con tres nuevas aperturas estratégicas en Madrid

Mon, 11 May 2026 15:35:04 Z

Restalia refuerza su liderazgo en la capital con la apertura de nuevos locales de 100 Montaditos en el Centro Comercial Principe Pío, así como en Aranjuez y en Fuencarral- Las Tablas, consolidando su plan de expansión para 2026.

Interdomicilio reconoce a sus franquicias más destacadas

Mon, 11 May 2026 14:27:23 Z

Interdomicilio celebra en Sicilia (Italia) los Premios Interdomicilio 2026 y reconoce a sus franquicias más destacadas

RESAVER sitúa en Galicia BioDays 2026 la protección social portable como factor clave para atraer talento investigador internacional

Thu, 07 May 2026 14:45:10 Z

Durante su intervención en Vigo, Agustín Calvo explicó cómo los beneficios sociales paneuropeos pueden ayudar a universidades, centros de investigación y empresas de I+D+i a competir por profesionales móviles.

Eroski abre franquicia en Villafranca de Navarra

Thu, 07 May 2026 14:35:20 Z

• El nuevo EROSKI/City ofrece un servicio completo de alimentación con marcas de fabricante, una marca propia de calidad y más de 4.000 referencias de productos. • EROSKI mantiene el impulso de su modelo de franquicia consolidando una red que supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España.

EROSKI OBTIENE UN BENEFICIO DE 47 MILLONES DE EUROS EN 2025

Wed, 06 May 2026 18:04:46 Z

• El Grupo supera los 6.000 millones de euros en facturación • EROSKI incrementa un 3,3% sus ventas brutas y refuerza su solidez operativa en un ejercicio marcado por la reordenación de su estructura financiera

Así come la Gen Z

Wed, 06 May 2026 15:24:24 Z

La consultora generacional Mazinn y Ansón+Bonet, la consultora de negocio especializada en aperturas de restaurantes, han presentado el estudio “Así come la Gen Z. Una generación que busca lo auténtico transforma la hostelería". Una radiografía construida sobre 600 encuestas a jóvenes de 17 a 30 años y 12 entrevistas en profundidad a directivos y expertos del sector y análisis de tendencias culturales. El informe desmonta varios tópicos asociados a esta generación y dibuja un escenario en e ...

El 100 Montaditos más grande de España inaugura su terraza en Westfield Parquesur

Tue, 05 May 2026 16:42:18 Z

• La nueva terraza, con 182,78 m² y con capacidad para 400 personas, amplía el espacio del mayor establecimiento de la marca en España. • La inauguración reunió a representantes institucionales y del centro comercial, en un evento con música en directo y fuegos artificiales que celebró la apertura del nuevo espacio.

La mejor hamburguesa del mundo es española

Wed, 29 Apr 2026 16:00:15 Z

The World’s Best Burgers, la Guía Michelín de las hamburguesas, ha publicado su anticipado ranking de 2026, una lista que este año vuelve a incluir una gran noticia para la escena gastronómica española. La valenciana Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburguesería del mundo de acuerdo con las valoraciones del jurado tras 1.346 reseñas a hamburgueserías de 65 países. Se trata, además, de la primera vez en la historia del galardón en la que una hamburguesería se mantiene durante tres año ...

Conoce Radiance, de La Botica de los Perfumes

Wed, 29 Apr 2026 09:20:10 Z

Radiance, de La Botica de los Perfumes: el regalo que hará brillar el Día de la Madre

Grupo Boca Grande impulsa su expansión internacional

Tue, 28 Apr 2026 19:06:02 Z

El reconocido grupo gastronómico Boca Grande, fundado por Joan Soler y Lluís Canadell, impulsa su expansión internacional con la apertura de su primer proyecto en Ciudad de México, marcando un nuevo capítulo en su trayectoria y consolidando su posicionamiento como referente en la creación de experiencias que integran gastronomía, diseño y vida social.

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo reafirman su alianza estratégica

Tue, 28 Apr 2026 11:19:06 Z

? Impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU, con el objetivo de contribuir a mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad ? Desarrollan un ambicioso plan formativo para 450 colaboradores y un ecosistema de investigación y divulgación para ayudar a los clientes en sus decisiones de compra. ? La cátedra se enmarca dentro de la estrategia de Carrefour para liderar la transición alimentaria para todos.

Las corredurías pequeñas pueden crecer sin contratar

Tue, 28 Apr 2026 11:11:15 Z

La digitalización operativa y la automatización ganan peso en la mediación mientras las corredurías buscan crecer sin disparar estructura fija

Lactalis Foodservice lanza una campaña disruptiva de Batidos Puleva

Sat, 25 Apr 2026 13:56:09 Z

Lactalis Foodservice, a través de Batidos Puleva, lanza “Si te va, te va”, una campaña orientada a impulsar el desarrollo de la categoría de batidos en el canal HORECA, conectando con las nuevas generaciones y favoreciendo la generación de demanda en el punto de consumo durante los meses de mayor actividad.

HUESITOS y Burger King® estrenan su primer King Fusion™

Wed, 22 Apr 2026 17:46:54 Z

HUESITOS, la divertida marca de snacks de chocolate y barquillo, da un paso más en su universo de indulgencia con una colaboración que lleva su icónico sabor a un nuevo formato pensado para el momento postre. La marca se alía con Burger King® en una colaboración estratégica para presentar el King Fusion™ con topping de HUESITOS, una nueva forma de disfrutar de su inconfundible combinación de chocolate y barquillo en formato helado.

Los hogares españoles con menores son los que peor perfil alimentario tienen

Tue, 21 Apr 2026 10:59:20 Z

· El tiempo disponible influye en la calidad de la dieta: los hogares con responsables de compra activos presentan peor dieta (72,13% frente a 74,88%), con un menor consumo de frescos y mayor presencia de productos de conveniencia. · Los hogares en España no cumplen las recomendaciones saludables: el consumo de frutas, verduras, pescado, legumbres y frutos secos está por debajo de lo recomendado. · A mayor edad, la dieta es más equilibrada y saludable, aunque los datos están empeorando.

Lateral abre en Cáceres su primer restaurante franquiciado

Tue, 21 Apr 2026 10:36:32 Z

• La marca alcanza los 20 establecimientos, de los que 19 están gestionados en régimen de propiedad • El nuevo restaurante, que cuenta con una superficie de 163 m2, será operado por Grupo Tartagal, que ya gestiona 4 establecimientos Santagloria en Extremadura • Lateral Cáceres incorpora elementos que rinden homenaje a Extremadura tanto en su diseño como en su propuesta gastronómica, reforzando su integración en el entorno local

Recoletos Consultores destaca cómo mejorar márgenes y mantener la independencia ya no son objetivos incompatibles para el corredor de seguros

Tue, 21 Apr 2026 08:38:38 Z

Recoletos Consultores ha puesto el foco en uno de los principales desafíos de la mediación aseguradora: cómo puede un corredor de seguros independiente mejorar sus márgenes sin vender su correduría, sin perder la propiedad de su cartera y sin quedar limitado por estructuras que reduzcan su autonomía comercial.